Tìm hiểu về giống cây sung mỹ
Cây sung mỹ hay còn có tên gọi khác là sung ngọt là cây thân bụi thuộc họ dâu tằm, mặc dù được trồng nhiều ở Nam Mỹ nhưng sung Mỹ lại có nguồn gốc từ Tây Á.
Sung mỹ có thể có cao từ 1.5 đến 2m, thậm chí là 6m. Đặc điểm nhận biết của loại cây này là lá có bản to, xẻ rãnh, gần giống với lá đu đủ. Ngoài ra, lá sung mỹ cũng không thể ăn sống và trái sung mọc từ nách lá chứ không mọc thành chùm như sung ta.
Với loại sung này, bạn có thể thu hoạch trái quanh năm, sản lượng trung bình có thể đạt từ 200 - 300 trái/vụ. Khi trồng ở Việt Nam, cây sung có thể cho trái sau 6 tháng và bạn có thể thu được trái sung chín vào 1 tháng sau.
Đặc điểm sung mỹ
Ở khí hậu nhiệt đới, cây có khả năng ra quả quanh năm với sản lượng trung bình từ 200 – 300 quả/ 1 cành/ 1 cây/ 1 vụ. Quả sung mỹ mọc từ lách lá và là quả đơn, không mọc thành chùm như sung ta nhưng số lượng quả rất nhiều. Quả to hơn sung ta nhiều, trọng lượng trung bình từ 200 – 3000gr. Quả có hình quả lê hoặc cầu dài 2.5 – 10cm. Quả non có màu xanh, khi chín có màu tím nhạt.
Quả sung mỹ chứa nhiều nước và chất dinh dưỡng, có vị ngọt thanh, ăn rất ngon. Bên trong quả có nhiều mật ngọt, khi ăn sẽ cảm thấy vị ngọt và cảm giác mềm dai. Bạn có thể ăn sống hoặc sấy khô, làm mứt hoặc chiết xuất làm rượu vang, nước uống giải khát đều được.
Phân loại sung mỹ
Sung Mỹ Ponte Tresa
Nếu là người trồng sưu tầm sung Mỹ và muốn chọn giống sung Mỹ cao cấp, đã thuần khí hậu Việt Nam thì Ponte Tresa chính là cái tên đầu tiên được nhắc tới.
Đặc điểm quả: Ponte Tresa là 1 trong những loại sung mỹ cao cấp bậc nhất. Ponte tresa trái to cỡ quả trứng gà, vỏ màu xanh nhạt, thịt màu đỏ, thịt quả nhiều mật, dẻo và siêu ngọt, cây sai trái và phát triển khá nhanh.
Sung Mỹ Bourijasotte Noire (BN Figs)
Bourijasotte Noire (Viết tắt: BN). Là một giống sung Mỹ thuộc top sung Mỹ đắt nhất thế giới.
Bourjasotte Noire được đánh giá là GIỐNG SUNG MỸ quý hiếm vì hương vị suất sắc của quả. Quả sung mỹ BN có trọng lượng trung bình từ 45 - 70 gram, màu sắc thịt và mật bên trong đậm màu hổ phách đỏ rực rỡ, vỏ khá dai nên bảo quản được lâu hơn. Giống sung mỹ Bourjasotte Noire phát triển mạnh với dáng cây cao lớn, đặc điểm của giống sẽ ra quả chậm hơn so với các giống khác từ 2 - 4 tháng, giai đoạn năm đầu quả thường có kích thước nhỏ nhưng sẽ tăng dần khi cây trưởng thành.
Sung Mỹ Bordissot Negra Rimada - BNR Figs
Cây Sung Mỹ là loại trái cây khá phổ biến trên thế giới, được xếp vào nhóm trái cây siêu dinh dưỡng vì trong sung mỹ có chứa rất nhiều vi chất tốt cho sức khỏe. Sung mỹ hiện tại cũng đang là loại cây có giá trị kinh tế rất cao tại Việt Nam.
Sung mỹ có rất nhiều loại, trong đó Bordissot Negra Rimada (Viết tắt là BNR) là một dòng sung cao cấp. Hiện đang có rất ít tại Việt Nam.
BNR nổi bật với quả có màu sọc độc đáo, nó còn có tên là dòng sung Mỹ cẩm thạch. Trái khi chín vẫn giữ được nét sọc đặc trưng, màu đỏ nâu, ruột đỏ, lượng mật cao, ngọt thơm, trọng lượng trung bình từ 50 Gr/quả. BNR là giống sung Mỹ thuộc top cao cấp nhất.
Sung Mỹ Bass Favorite Fig - BFF
Bass Favorite Fig (Viết tắt BFF) là một giống sung Mỹ cao cấp thuộc top 5 trong bảng xếp hạng. Được phát hiện và đặt tên bởi Bassem Samaan - Một người đi tiên phong trong việc sưu tầm, trồng và phát triển sung Mỹ nổi tiếng trên thế giới.
BFF khi chín có màu đen đậm, trái đạt kích thước khá lớn khi có thể lên tới 60Gr/trái. Độ ngọt thuộc top, ruột đỏ đặc, nhanh chín và năng suất rất cao. Lượng mật trong quả BFF khi chín là không thể tưởng tượng tới.
Nhược điểm của BFF đó là khá nhạy cảm với lượng nước so vơi những giống sung khác. Trái dễ bị nứt và không còn nguyên vẹn nếu lượng nước quá dư hoặc thiếu nắng trầm trọng. Để có được trái BFF trọn vẹn, cần quan sát và căn chỉnh lượng nước một cách khá tỉ mỉ. Đối với các Figger, dù sao BFF cũng là dòng sung Mỹ cao cấp bậc nhất nên việc chăm sóc kỹ càng hơn cũng không phải là một vấn đề quá lớn.
Sung Mỹ Jinaofen
Jinaofen nổi bật và thu hút bởi vỏ ngoài có màu vàng ươm, nhẵn bóng. Trái đạt kích thước rất lớn khi lên tới gần 100Gr/trái! thịt bên trong có màu vàng sáng tươi, độ ngọt rất cao.
Cây sung mỹ Jinaofen có sức phát triển mạnh, lớn nhanh, năng suất cao. Tại Việt Nam Sung mỹ Jin Ao Fen không chỉ những người yêu sung mỹ sưu tầm, tìm kiếm mà còn là giống được nhà vườn lựa chọn để trồng thương phẩm lấy trái.
Cây giống sung mỹ Jinaofen là giống cây chiết khỏe tại Farm QKH GARDEN trên Tây Nguyên. Cây khỏe đẹp, sức phát triển mạnh mẽ.
.jpg "Sung Mỹ Jinaofen")
Sung Mỹ Coll De Dama Negra (CDD Negra)
Coll De Dama là một giống sung có nhiều loại khác nhau. Có thể kể đến như: Coll De Dama Blanca - Negra (CDDB - N), Coll De Dama Noire (CDD Noire), Coll De Dama Mutant (CDDM), Coll De Dama Rimada (CDDR),.... Và Coll De Dama Negra là một trong số chúng.
Coll De Dama Negra (Viết tắt: CDD Negra) có màu xanh sẫm khi non và trưởng thành. Bắt đầu chuyển dần qua màu đỏ tía và cuối cùng là tím sậm khi chín. Trái chín có điểm đặc trưng là nứt lớp vỏ mỏng bên ngoài trông bắt mắt, ruột bên trong đỏ đậm. Rất năng suất tương tự như BFF hay BNR, CDD Negra cũng cho trái kín cây từ thân tới ngọn!
Về độ ngọt, CDD Negra ngay từ quả chín bói đã cho độ ngọt rất cao. Hơn rất nhiều so với những quả sung khác. Trái nhanh chóng đạt form và kích thước chuẩn. Trọng lượng trung bình 35 - 40Gr/trái. Khi hái trực tiếp trên cây và thưởng thức tại chỗ, trái ăn bùi và dẻo. Vỏ khá dai giống như BN.
.jpg "Sung Mỹ Coll De Dama Negra (CDD Negra)")